Recette très simple pour obtenir un légume d'accompagnement, sans avoir besoin d'éplucher le potiron.
A réaliser avec les variétés suivantes : Potiron Rouge Vif d'Etampes, Courge Musquée de Provence, Galeux d'Eysines.
Ingrédients :
- potiron
- huile d'olive
- sel, poivre
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Laver la peau de la courge.
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Préparer des tranches de 1 cm d'épaisseur.
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Poser les tranches dans un plat à four huilé (ou sur une plaque), en une seule couche.
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Les couvrir d'un filet d'huile.
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Saler, poivrer.
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Cuire 20 à 30 mn à 200 ° C jusqu'à ce que la chair soit tendre.