Ferme de la Clé des Champs

Recette très simple pour obtenir un légume d'accompagnement, sans avoir besoin d'éplucher le potiron.

A réaliser avec les variétés suivantes : Potiron Rouge Vif d'Etampes, Courge Musquée de Provence, Galeux d'Eysines.

 

Ingrédients :

- potiron

- huile d'olive

- sel, poivre

• Laver la peau de la courge.

• Préparer des tranches de 1 cm d'épaisseur.

• Poser les tranches dans un plat à four huilé (ou sur une plaque), en une seule couche.

• Les couvrir d'un filet d'huile.

• Saler, poivrer.

• Cuire 20 à 30 mn à 200 ° C jusqu'à ce que la chair soit tendre.